Heaven or Hell?

丘の上にある小学校から拡声器っぽい 割れ割れの音で天国と地獄が聞こえる. 今日は地域の運動会です.同居のひとは 役員で当たったらしく,点数係として そちらにお出かけしています.ぼくは のそそんと寝ていましたよ.昼過ぎに … “Heaven or Hell?” の続きを読む

丘の上にある小学校から拡声器っぽい
割れ割れの音で天国と地獄が聞こえる.
今日は地域の運動会です.同居のひとは
役員で当たったらしく,点数係として
そちらにお出かけしています.ぼくは
のそそんと寝ていましたよ.昼過ぎに
ようやくむくらっと起きてよく見ると
携帯にメールが来ていたよ.丘の上は
寒いので,なにか羽織るものを持って
来てくれたら嬉しいなとのこと.でも
そのメールを受け取ったのが1時間ほど
前なんですが.慌てて電話をかけると
もう日が射してきて暖かくなったから
不要とのこと.へーい了解しましたー.

そのまま買い物に出かける.こないだ
失敗した角煮をリベンジの日なのです.
スーパーに陳列してある量では少しも
足りないので,いつものように店員を
呼び止めブロック単位で切ってもらう.
肉の塊をトレイにぎゅうぎゅうにして
二人がかりで持ってきてくれましたよ.
さらに店員さんに「いつもありがとう
ございます」と言われました.こりゃ
「このひとはブロックで肉を買う」と
認識されてるな.常連でも微妙な気分.

さて家に帰り,圧力鍋でぐつぐつっと
切り分けた肉を茹でます.茹でこぼし
脂を抜き,軽く水で洗ってから味醂と
醤油,あとそこそこ充分な水を加えて
再度圧力鍋.かしゅんかしゅん重りが
回っているところにタイマーをセット.
1時間ちょっとかかって豚の角煮完成.
やわやわのとろとろでございますよう.
事前に茹でておいた卵もいい色ツヤに
煮えています.ひとつ爆発したけどね.
一応の完成を見たところでこれでもう
圧力鍋のクセは習得したかなとみなす.
水分が蒸散しないので最初に投入する
水は少なめでいいけれど,調子こいて
最初の水を無視すると焦げ付くのです.

食事も終わり皿洗いも済ませ,ふっと
ひと息ついて楽器を担ぐ.…首が痛い.
次の練習は整骨院で肩をほぐしてから
することにしよう.首の骨を鳴らすと
物凄い勢いでゴキゴキ鳴る.普段より
3割増しくらいで.これは風呂に入って
入念なマッサージが必要だな.ふにゅ.