今日のメシの支度は同居のひとの
リクエストにより野菜をたっぷり
使ったスープとあいなりました．
はて，ではどのようなものにしよう．
カレーから脱却できない日本人は
ついついにんじんとじゃがいもと
たまねぎがあれば大丈夫，と思って
しまいます．他にも野菜スープの
定番ならキャベツですな．ふむう．
スーパーをうろちょろしていると
太くて長くてなかなかによさげな
関東ねぎが目に留まる．とろとろに
なるまで煮込んだらおいしかろう．
あとはダシになる鶏肉とトマトの
缶詰を買い揃えてメニューが決定．
スーパーでのお買い物ポイントを
こつこつ貯めてたらもうこれ以上
貯まりませんというくらいにまで
貯まってしまったので，引き換えに
景品をもらうことに．10000ポイント
貯まったので空気清浄機であるとか
ホームプラネタリウムであるとか，
ちょっとお高いものがもらえそう．
家に帰って考えよう，ということで
カタログをいただいて帰りました．
大鍋にオリーブオイルを垂らして
鶏肉とにんじんを放りこんで蓋を．
じゅんじゅん蒸らしながらその横で
たまねぎとじゃがいもを刻みます．
どかどかっと鍋に追加したところで
粗塩を摺りおろして蓋，大鍋ごと
わっさわっさと揺すってかき混ぜる．
ねぎは洗いながら手でちぎります．
水を張ってねぎとキャベツを追加，
コンソメの下地で煮込みつつさらに
缶詰を開けます．実はぼくトマトが
苦手なんですが，火を通せばなんか
食べられるようになりました．さて
あとはくつくつ弱火で煮るだけです．
最後にパセリを振ってできあがり．
さあ，これからごはんだごはんだ．